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Mercurey
« Les Chavances »
- Plantation :1960-1984
- Superficie :0.71Ha
- Sol :Calcaire dur a chailles
- Exposition :Est-Sud-est
- Altitude :250m
- Elevage :12 mois en fûts de chênes. Environ 30% de fûts neufs.
- Garde :minimum 2 à 5 ans en fonction du millésime.
Souple et délicat avec des arômes de fruits rouges et des notes légèrement boisées, ce vin se marie très bien avec une viande rôtie ou un plateau de fromage.
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